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1到100歲都會愛上的大腦保健料理
每個家庭必備的全方位防失智養生書


由醫師釐清失智病因、
營養師因應開出保健食材,
再請國宴主廚設計出最美味的防失智料理;
只要跟著這樣吃、這樣做,
失智症不但是可以預防的,
而且還是用美食來預防唷!

包含:
10大保健飲食守則
30類護心健腦食材分析
44道有效擊退失智的美味食譜

作者簡介

財團法人天主教老人失智社會福利基金會

有感於國內失智症照護需求與日俱增,於1998年9月21日,由天主教台北總教區、天主教耕莘醫院暨永和分院、聖母聖心傳教修女會共同發起成立財團法人天主教老人失智社會福利基金會;本著耶穌基督博愛的精神及天主教一貫的全人、全程、全家、全隊,四全照顧理念,為失智長者打造一個愛的世界,讓他們活得更有品質與尊嚴。

撰稿者簡介

天主教耕莘醫院神經內科醫師.劉議謙

中國醫藥大學醫學系畢,現任天主教耕莘醫院神經醫學中心主治醫師、輔仁大學醫學系臨床講師。失智症患者腦中的回憶、親情、愛情、工作、生活,一切的一切就像逐漸散落的拼圖一樣,逐漸散落而終致令人看不清拼圖的全貌。劉醫師認為,身為一位醫師,除了讓大眾了解拼圖散落的過程,更應努力讓大眾了解拼圖曾經的美好。

天主教耕莘醫院.營養組

耕莘醫院營養組是由組長陳雨音及六名營養師組成的專業團隊,主要負責耕莘醫院營養諮詢門診,提供糖尿病、高血脂、癌症、老人營養及減重等各種疾病的營養評估及飲食指導,同時提供住院病患的營養照護及供餐服務;此外,營養組長期致力於社區健康飲食及疾病預防的宣導,並配合政府提供社區老人送餐服務、多項疾病防治的營養講座等活動。

菜單設計、料理示範者簡介

前希爾頓飯店行政副主廚.曾群雄

曾師傅擁有四十年以上的廚藝經驗,現為輔仁大學餐旅管理學系技術教師,曾任希爾頓飯店行政副主廚。透過廚藝的磨練與淬煉,加上自身的努力,使他成為兼具中餐和專家解析如何緩解鍺的作用西餐能力的飯店主廚,也是多次重要國宴的主廚。

  • 出版社:時報出版

    新功能介紹
  • 出版日期:2011/05/09
  • 語言:繁體中文


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▲行政院長林全。(資料照/行政院提供)

政治中心/綜合報導

行政院長林全24日接受日媒專訪。面對巴拿馬與我斷交,中國稱是一中原則的實現;對此,林全表示,代表中國所講的「一中」就是要消滅中華民國,也戳破國內某些人一廂情願所認為的「各自表述」。不過,國民黨文傳會副主委洪孟楷狠批邏輯不通,「林全搞不清現況,反而更令人擔憂!」

林全接受日媒專訪時指出,「對岸說台灣與巴拿馬中斷外交關係是『一中原則』的實現,那代表大陸所講的『一中原則』就是要消滅中華民國」。如果「一中原則」是消滅中華民國的話,這個「一中原則」台灣大多數的老百姓是不會接受的;「而專家解析如何消除水腫處理且也戳破了國內某些人一廂情願的想法,認為『一個中國』是『各自表述』」。

對此,洪孟楷批評,「這樣的說法才是本末倒置」,因與中華民國建交之國便是承認我方,而斷交後改承認中華人民共和國,這就是一中各表的基礎,目前還有20個邦交國承認我國而不與中國大陸建交,如果沒有一中原則,則20個邦交國怎不跟大陸建交?又為何大陸175國邦交國不與我建交?「所以林全搞不清現況,反而更令人擔憂!」

洪孟楷表示,中華民國沒有被外消滅的問題,只有當越走不出框架、無法參與國際組織時的困境,這才是身為中華民國最高行政首長應該關注的問題,憲法明文總統是中華民國對外代表,但蔡英文卻未對巴拿馬斷交事件於國際上發言,而行政院長是國內最高行政首長,卻對外交大談己見,這亂了套的台灣社會,不是更加印證邏輯的不通嗎?







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▲駐日代表謝長廷(圖/記者季相儒攝)

記者陶本和/台北報導

嘉義市長涂醒哲的民調處於低檔,據報導稱,駐日代表謝長廷奉黨主席、總統蔡英文之令,低調回國勸退;不過,嘉義市府回應沒有此事,謝長廷方面也表示不是事實,且強調涂醒哲與「謝系」毫無根據。

據報導指稱,約莫在上個月,黨內就有意請謝長廷回國幫忙勸退同派系的涂醒哲;而上週謝長廷回台之後,先行與蔡英文、黨內幕僚會面,針對嘉義市政情與選情交換意見,隨後則與民進黨秘書長洪耀福、選對會召集人林錫耀,一同與涂醒哲長談。

其實,嘉義市要換掉涂醒哲已經時有所聞,甚至黨內有意請民進黨立委李俊俋參選,不過他當場拒絕,且強調民進黨在嘉義市勢力並不大,且山頭林立,若要出來選得先辭去立委,加上也不見得選得贏。

對於謝長廷特別回國勸退涂醒哲的消息,嘉義市府強調,這是子虛烏有,謝長廷根本沒有到嘉義市,而市長近來行程也都在嘉義市,除了在外頭參加告別式,其他行程就是在府內開會。

至於謝長廷方面則表示,消息都非事實,且強調涂醒哲從政以來,其代表票從未投給謝長廷,撇清報導稱涂醒哲為「謝系」的說法。

▼嘉義市長涂醒哲。(圖/資料照)







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